法语助手
2017-10-09
Voici une vache
Elle ne s'appelle pas Marguerite, elle s'appelle Georgette.
Et ce monsieur n'est pas Fernandel
Non, c'est un éleveur français,
Qui lui, n'a rien promis à sa vache,
Mais pour l'instant Georgette est bien vivante,
Et ravie de se présenter à nous
Bonjour Georgette,
Alors si Georgette tient à venir aujourd'hui à notre rencontre,
C'est qu'elle est très en colère,
En effet, Georgette et ses petites copines
se donnent beaucoup de mal pour engraisser comme il faut,
Avec la bonne herbe bien grâce de leur prairie
Elle rumine consciencieusement plusieurs fois par jour,
Bref, toutes vivent leur vie bovine avec sagesse et conviction
pour nous offrir le meilleur d'elle-même
Voyons ça ensemble avec l'aide de notre amie Georgette
Voici le délicieux rumesteck
à griller aussi l'entrecôte, plus ou moins persillée
Peut-être un peu moins noble,
Mais bien coûteuse elle aussi,
La macreuse
Le jumeaux
Et le paleron que l'on gardera plutôt pour le pot-au-feu.
Ou encore le gîte,
Ça, c'est le tendron que l'on mettra à braiser
Ah, il faut montrer l'araignée des connaisseurs
et la savoureuse bavette,
Miam, voici la hampe et la poire des gastronomes
Ah oui, c'est un tendre morceau de choix.
Mais il y a aussi la queue
Le faux-filet
Les basses côtes
Le collier, etc. . .
Etc. . .
Plein de morceaux différents
Sans oublier le museau, bien évidemment,
Ni la délicieuse langue
On notera que pour l'instant,
C'est plutôt Georgette mange notre éleveur que l'inverse,
Mais c'est vrai qu'elle est gentille, notre Georgette!
De tout temps,
Le français qui va acheter un morceau de boeuf chez le boucher,
Regarde avec gourmandise les différents morceaux,
Et arrête son choix sur la bavette ou l'onglet
Le jumeau ou le paleron
Selon ses envies ou ses besoins du moments
Et c'est là, le problème
Il paraît que dans les supermarchés,
Les français passaient trop de temps à lire les étiquettes des emballages de viande
À comparer les morceaux,
Ce qui nuisait gravement à la rentabilité des supermarchés
Aussi a-t-il était décidé il y a quelques temps,
En haut lieu européen que désormais,
Dans les supermarchés
Les viandes se distingueraient juste par un système d' étoiles
Trois étoiles-les morceaux nobles,
À griller ou à rôtir,
Deux étoiles, ce à braiser ou à mijoter
Une étoile, ce à bouillir
Sans plus savoir exactement de quelle muscle de l'animal ses morceaux proviennent
À dieu, merlan,
Jumeaux
Bavette
Macreuse
Hampe
Flanchet
Paleron
ronde gîte
Plate jour
Rumesteck
Collier
Un scandale, meurt Georgette,
Un pur scandale,
Une honte
Voilà que les consommateurs français
Vont devoir s'aligner sur les consommateurs allemands
Car Georgette, dans le cadre des échanges bovins franco-allemand
A séjourné quelques temps en allemagne chez sa corresponsante Marguerite
est revenue fort choquée d'outre-rhin
Oui, quand en allemagne,
On veut acheter de la viande de boeuf,
On dit au boucher
Je voudrais du boeuf
Tout au plus dira-t-on. . .
Je voudrais du steak
Ou du filet
et figurez-vous que les consommateurs allemands
ne font pas toujours la distinction entre les différentes espèces de vaches,
Celle élevée pour la viande,
Et celle élevée pour le lait
Sans vouloir vexer notre amie marguerite
Il faut quand même reconnaître qu'il existe une certaine hiérarchie entre les vaches
Et que n'est pas vache à viande qui veut
Georgette qui est une fière abondance
Aimerait qu'on la reconnaisse à sa juste valeur
Georgette est devenue porte-parole des bovins rebelles
Et vous pouvez lui apporter votre soutien
En votant la pétition Georgette sur notre site
沙发还没有被抢走,赶紧过来坐会吧