法语助手

Salut ! Aujourd'hui, sur Youcook je vais vous montrer une recette simplissime pour la pâte à crêpes.

La chandeleur arrive bientôt comme ça au moins vous serez prêts.

Alors la recette que je vais vous montrer va vous permettre de faire environ une 15-20aine de crêpes, en fonction de l'épaisseur de vos crêpes et surtout de la taille de votre poêle.

On va commencer par prendre 100g de farine de blé, 100g de fleur de maïs Maïzena, ça va vous permettre d'avoir une pâte sans grumeaux, et surtout d'avoir une préparation plus légère et plus onctueuse.

Vous allez mélanger les deux, et on vient ajouter 50cl de lait entier.

On vient fouetter le tout.

Une fois que vous avez bien mélangé et que vous avez une préparation homogène, on va venir casser 4 œufs à côté, et on vient battre ces œufs comme si on préparait une omelette.

Je rajoute ensuite dans le première préparation du sucre vanillé Alsa, pour plus de goût, de gourmandise et de saveur.

Pour toutes ces quantités, il vous faudra 2 sachets.

On vient ensuite rajouter notre petit début d'omelette, et on vient mélanger le tout.

Et voilà c'est prêt !

On va laisser reposer la pâte environ une demi-heure minutes au frigo, et ensuite on va commencer la cuisson dès que c'est prêt.

La pâte est prête, on va faire chauffer la poêle, et rajouter un tout petit peu de matière grasse qu'on va étaler avec du papier absorbant.

Dès que la poêle est bien chaude, on va rajouter un petit peu de pâte à crêpes.

Pas trop histoire que votre crêpe ne soit pas trop épaisse.

Et on laisse cuire et dorer !

Et après on va s'amuser à la retourner.

Dès que votre crêpe se décolle toute seule, vous venez juste la mettre au bord, et on vient la sauter. On vient la retourner.

J'ai fait un 360, ça n'a aucun sens.

Voilà avec grande classe.

Vous avez juste à la laisser dorer de l'autre côté.

Une fois que c'est bon, il n'y aura plus qu'à garnir la crêpe.

Ou bien bah si vous le souhaitez vous pouvez donc les réserver, les empiler et les garder au frigo pour peut-être les manger plus tard !

On se retrouve dans la prochaine vidéo avec Pat et Marc, qui vous montreront une petite garniture de crêpes sucrée bien sympathique, vu que vous voulez du sucre.

Et n'oubliez pas, bien entendu, on lit toujours énormément vos commentaires, donc commentez ! On vous lit !

Si vous avez des retours à faire, on est là, et en attendant, je vous fais d'énormes bisous et je vous dis à très vite ! Ciao !

Merci à Alsa et Maïzena pour la recette.

Pour en voir d'autres, rendez-vous sur " unecrêpeplusqueparfaite. com".

Et n'oublie pas de t'abonner à YouCook, de regarder la playlist en cours ou la vidéo précédente.

Allez, bisous !

YouCook !