法语助手

Voici une vache

Elle ne s'appelle pas Marguerite, elle s'appelle Georgette.

Et ce monsieur n'est pas Fernandel

Non, c'est un éleveur français,

Qui lui, n'a rien promis à sa vache,

Mais pour l'instant Georgette est bien vivante,

Et ravie de se présenter à nous

Bonjour Georgette,

Alors si Georgette tient à venir aujourd'hui à notre rencontre,

C'est qu'elle est très en colère,

En effet, Georgette et ses petites copines

se donnent beaucoup de mal pour engraisser comme il faut，

Avec la bonne herbe bien grâce de leur prairie

Elle rumine consciencieusement plusieurs fois par jour,

Bref, toutes vivent leur vie bovine avec sagesse et conviction

pour nous offrir le meilleur d'elle-même

Voyons ça ensemble avec l'aide de notre amie Georgette

Voici le délicieux rumesteck

à griller aussi l'entrecôte, plus ou moins persillée

Peut-être un peu moins noble,

Mais bien coûteuse elle aussi,

La macreuse

Le jumeaux

Et le paleron que l'on gardera plutôt pour le pot-au-feu.

Ou encore le gîte,

Ça, c'est le tendron que l'on mettra à braiser

Ah, il faut montrer l'araignée des connaisseurs

et la savoureuse bavette,

Miam, voici la hampe et la poire des gastronomes

Ah oui, c'est un tendre morceau de choix.

Mais il y a aussi la queue

Le faux-filet

Les basses côtes

Le collier, etc. . .

Etc. . .

Plein de morceaux différents

Sans oublier le museau, bien évidemment,

Ni la délicieuse langue

On notera que pour l'instant,

C'est plutôt Georgette mange notre éleveur que l'inverse,

Mais c'est vrai qu'elle est gentille, notre Georgette!

De tout temps,

Le français qui va acheter un morceau de boeuf chez le boucher,

Regarde avec gourmandise les différents morceaux,

Et arrête son choix sur la bavette ou l'onglet

Le jumeau ou le paleron

Selon ses envies ou ses besoins du moments

Et c'est là, le problème

Il paraît que dans les supermarchés,

Les français passaient trop de temps à lire les étiquettes des emballages de viande

À comparer les morceaux,

Ce qui nuisait gravement à la rentabilité des supermarchés

Aussi a-t-il était décidé il y a quelques temps,

En haut lieu européen que désormais,

Dans les supermarchés

Les viandes se distingueraient juste par un système d' étoiles

Trois étoiles-les morceaux nobles,

À griller ou à rôtir,

Deux étoiles, ce à braiser ou à mijoter

Une étoile, ce à bouillir

Sans plus savoir exactement de quelle muscle de l'animal ses morceaux proviennent

À dieu, merlan,

Jumeaux

Bavette

Macreuse

Hampe

Flanchet

Paleron

ronde gîte

Plate jour

Rumesteck

Collier

Un scandale, meurt Georgette,

Un pur scandale,

Une honte

Voilà que les consommateurs français

Vont devoir s'aligner sur les consommateurs allemands

Car Georgette, dans le cadre des échanges bovins franco-allemand

A séjourné quelques temps en allemagne chez sa corresponsante Marguerite

est revenue fort choquée d'outre-rhin

Oui, quand en allemagne,

On veut acheter de la viande de boeuf,

On dit au boucher

Je voudrais du boeuf

Tout au plus dira-t-on. . .

Je voudrais du steak

Ou du filet

et figurez-vous que les consommateurs allemands

ne font pas toujours la distinction entre les différentes espèces de vaches,

Celle élevée pour la viande,

Et celle élevée pour le lait

Sans vouloir vexer notre amie marguerite

Il faut quand même reconnaître qu'il existe une certaine hiérarchie entre les vaches

Et que n'est pas vache à viande qui veut

Georgette qui est une fière abondance

Aimerait qu'on la reconnaisse à sa juste valeur

Georgette est devenue porte-parole des bovins rebelles

Et vous pouvez lui apporter votre soutien

En votant la pétition Georgette sur notre site