法语助手

Bonjour! ! Alors Bienvenue sur Youcook. Aujourd'hui, Je vais vous présenter comment On fait des oeufs au plat , des oeufs pochés , et ainsi que des oeufs brouillés. Comme ça, le matin vous allez bien vous réveiller

Et en plus de ça si vous avez une petite copine ou un petit copain, vous allez voir vous allez la faire craquer! !

J'ai bien fais chauffer ma poele, j'ajoute juste un peu d'huile d'arachide,

Je remue bien,

Je casse mon oeuf, Je met mon deuxième parce qu'on est 2,

Voila ça crépite bien!

Je répartis bien les blancs d'oeufs, un peu partout.

Je vais assaisonner, un petit peu de sel, un peu de poivre Et après je vais juste mettre mon assiette par dessus.

Comme ça la chaleur va bien rester dans la poele et comme ça, ça va permettre de bien faire coaguler l'oeuf.

Voilà, je vais vraiment mettre a feu doux

N'hésitez pas pendant la cuisson à enlever l'assiette et à bien passer, tout simplement, votre cuillère histoire de décoller bien les bords .

En général, c'est là que ça accroche Et à manipuler votre poele.

Donc là on voit que l'oeuf commence à être pas mal

Au fond de l'assiette.

Je vais juste rajouter peut-être un petit peu de ciboulette.

Et voilà comment faire des oeufs au plat .

Ensuite, je vais passer à l'oeuf poché.

Alors, il vous faut bien de l'eau chaude qui est bien en train de bouillir, ça c'est très important.

Que ça fasse vraiment un choc thermique avec l'oeuf.

L'astuce c'est de péter l'oeuf.

Reduire un tout petit peu le feu,

Attendre un tout petit peu en ébullition.

Ajouter un petit peu de vinaigre.

C'est très important d'avoir à peu près l'eau à la température parfaite,

Pour l'oeuf, on va délicatement le mettre.

Et là on va prendre une cuillère Et on va essayer d'enrober le blanc, du jaune. Voilaaa Parfait. Et là on a bien fait une petite poche, une sorte de montgolfière mais dans l'inverse.

Et là on va remettre sur le feu tout doucement

Et on va laisser chauffer.

Je vais prendre le petit écumoir, c'est très pratique

On va le sortir de l'eau délicatement C'est très très très fragile.

Et là aussi on peut ébarber l'oeuf histoire que ce soit vraiment un bel oeuf carré

Voilà on le pose délicatement sur le toast.

Je vais mettre 2 /3 petites brindilles de ciboulettes

Alors ensuite on va passer aux oeufs brouillés。

On fait chauffer la plaque

Il nous faut 2 oeufs, un bol.

Moi j'ai une façon très simple de casser les oeufs

Je le pète et je suis comme ça, un peu comme un noob

Et hop. J'ai quelqu'un qui sait très très très bien faire, l'autre façon et j'aimerais l'appeler, il s'appelle Jigmé.

-Ouuh salut tout le monde.

Comment casser un oeuf avec une seule main? Hop

Et voilà merci , je vais me recoucher

-Voilà, alors ce mec il est tellement beau.

Il sait tout faire, c'est vraiment un Beau gosse.

Alors on va bien mélanger avec une petite fourchette.

Assaisonner bien sur, toujours, tac un peu de poivre, une noix de beurre hop, on va ajouter les oeufs, et là on va remuer tout doucement à feu assez moyen.

Moi je dis, je les aime bien assez coulant comme ça c'est très très rapide, hein

Et voila, je t'appelle Jigmé, viens on va venir manger ces petits oeufs, oke. - Bah voila

Qu'est ce que tu veux manger? - ça! Moi je vais me prendre les oeufs brouillés.

Nous on va déguster nos petits oeufs

Super recette des matins, on se retrouve très vite sur youcook.

Oubliez pas de vous abonner et on vous fait des bisous.

On vous fait pleins de bisous,

Bisous Ciao

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