法语助手

Bonjour et bienvenue sur YouCook, alors oui, le bonnet, c'est juste parce que je suis pas coiffé, mais ça, c'est pas la question.

Aujourd'hui, je vous montrer comment on fait un chocolat chaud à l'ancienne, alors le chocolat chaud normalement, c'est du chocolat en poudre avec un petit peu lait ont fait chauffer, c'est ultra basique.

Moi, je vais vous montrer quelque chose de tout aussi basique juste un tout petit peu plus complexe et surtout plus goûtu.

Alors pour le coup, j'ai pris du chocolat noir 90%, moi, j'aime bien le chocolat noir 90%, c'est très très bon.

Premièrement, j'aurais pu faire bien entendu un bain marie dans un premier temps, mais j'ai la flemme, donc je met juste du lait dans une casserole.

Alors là, j'ai très envie de chocolat chaud à l'ancienne, donc j'ai mis un litre, potentiellement, ça va être pour 4 à 6 personnes avec ça, je vais rajouter environ 20 centilitres de crème liquide.

Ensuite, je vais rajouter un petit bâton de cannelle, alors si vous n'avez pas de bâtons de cannelle, prenez de la cannelle en poudre.

Ça marche aussi.

Ça directement dans la préparation et on fait chauffer à feu doux.

Dès que le lait commence à être bien chaud, on va casser les carrés de chocolat, là j'ai pris 100 g, on va tout mettre dedans et bien mélanger, afin d'avoir une belle petite consistance, alors on fait ça très grossièrement dans tous les cas, ça va fondre rapidement, et on mélange bien le tout toujours à feu doux, et bien entendu, ça reste du lait donc à surveiller comme le lait sur le feu.

C'est un peu bête ce que je viens de dire, mais c'est pas grave, pas voilà, j'ai laisser infuser quelques minutes.

Alors, vous pouvez mettre ce que vous voulez en plus de la cannelle, vous pouvez mettre du gingembre, des clous de girofle, de la cardamome.

À vous de voir là, j'ai fait une version simple, c'est une version très très basique, une recette sommes tous très accessible et qui sera un peu meilleure que le classique chocolat en poudre avec le lait, aller ça, ça part.

Directement dans notre petit mug, un bon chocolat chaud délicieux sur YouCook, allez, je vous fais des bisous et je vais déguster ça.

C'est trop chaud.

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