法语助手

« Moi, quand j'achète du miel, je fais plus attention à la provenance si c'est local. »

« Il faut que ce soit marqué "miel", je veux savoir la provenance, le nom de l'apiculteur. . . Normalement ça doit suffire ! »

Aujourd'hui CONSOMAG s'intéresse au miel et plus précisément à son étiquetage !

À l'instar de toutes denrées alimentaires, l'étiquetage du miel doit respecter scrupuleusement la réglementation en vigueur.

Résultat : un produit qui n'est pas composé à 100% de miel ne peut pas porter la mention « miel » sur son étiquette.

De plus, si vous voyez écrit sur un pot « miel à l'orange », par exemple, sachez que ce n'est pas possible puisqu'aucune autre denrée alimentaire ne peut être ajoutée au miel !

Les seules dénominations de vente que vous pouvez trouver sont « miel de fleurs » ; « miel de miellat » ; « miel en rayon » ; « miel filtré » et enfin « miel destiné à l'industrie ».

« À l'exception de ces deux derniers types de miel – c'est-à-dire filtré et à destination de l'industrie – la dénomination de vente peut être complétée par des indications ayant trait à l'origine florale ou végétale comme par example "miel d'acacia" ou encore à l'origine régionale, territoriale ou topographique, comme par exemple, "miel de forêt".

Des critères spécificiques de qualité peuvent également être précisés par example "miel crémeux" ou "miel de printemps". Ces mentions ne sont pas obligatoires mais elles sont valorisantes pour le produit. »

Quant à l'origine, elle doit être indiquée, sachant que si le miel est issu d'un mélange de miels provenant de plusieurs pays, ces derniers peuvent être listés ou regroupés sous la mention « Union européenne » ou « hors Union européenne », en fonction de leur provenance.

« Si le miel est issu de plusieurs variétés de plantes, chacune d'entre elles peut être précisée, comme par example "miel de thym et de lavande", mais à une seule condition : il faut que les fleurs et végétaux en question aient la même période de production et la même origine géographique.

Dans le cas contraire, c'est le terme "mélange" qui sera de rigueur sur l'étiquette ! »