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Salut et bienvenue sur YouCook !

Aujourd'hui je vais vous faire un clafoutis aux cerises noires.

Alors en premier, je vais prendre mes 4 œufs, je vais les casser dans mon cul de poule.

Ensuite 125 g de sucre et je vais ajouter une pincée de sel.

Voilà, je vais venir fouetter.

Voilà, une fois que le sucre est s'est bien mélangé aux œufs, je vais ajouter mes 120g de farine.

Je mélange bien. J'enlève bien les morceaux, les petits grumeaux.

Voilà donc là on est un appareil qui est bien homogène, bien mélangé, bien lisse.

Et là je vais rajouter mes 60 g de beurre fondu. 20 cl de lait et enfin 200 g de crème fraîche.

Voilà, et maintenant je vais venir mélanger une dernière fois.

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

Une fois que j'ai bien écrasé toutes mes pistaches, je vais en mettre un tout petit peu de côté.

Et le reste, je vais le mettre dans mon appareil.

Je vais venir mélanger très rapidement. Et je vais le mettre de côté.

Maintenant, je vais m'occuper de mes cerises, je vais enlever toutes les queues, et je vais les couper en deux.

Et ensuite enlever le noyau.

Voilà, j'ai fini avec mes cerises.

Je vais m'occuper de mon moule.

Alors je vais venir le beurrer.

Et ensuite, je vais fariner.

Si vous voulez, vous pouvez aussi remplacer la farine par le sucre.

Maintenant je vais mettre mon appareil dans mon moule.

Je vais venir mettre mes cerises dans le moule.

Voilà maintenant je vais mettre mon plat dans le four à 180°C pendant 25 minutes.

Voilà ça fait 25 minutes que mon clafoutis est au four. Je vais venir l'enlever.

Ohlala, il est bien doré. Il a l'air d'être bien !

Alors je vais contrôler la cuisson. J'ai juste à mettre la pointe de mon couteau dedans.

Voilà et là il y a rien du tout. C'est qu'il est cuit.

Alors je vais mettre un tout petit peu de sucre glace.

Il me restait des pistaches si vous vous rappelez.

Je vais en saupoudrer un peu partout. Voilà pour un peu de déco.

Et voilà, maintenant vous pouvez juste le déguster. Il est tiède, il est bon.

Voilà c'était le clafoutis aux cerises sur YouCook.

Je vous dis à très bientôt, gros bisous ! Ciaoooo !

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Aller, bisous, ciao !

YouCook !