法语助手

Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle émission !

Quand la Chine a envoyé avec succès une sonde sur Mars, les internautes se sont tous posés la même question : le sol de Mars est-il cultivable ?

On peut dire que cultiver est presque une compétence innée des Chinois.

Ils trouvent toujours un moyen de cultiver quelque chose même dans des conditions défavorables.

Peut-être que certains pensent qu'il n'y a rien d'extraordinaire à cela, qu'il suffit de creuser un trou dans le sol, d'y planter des graines et que le tour est joué !

C'est vrai, ce n'est pas difficile de nourrir une personne en cultivant la terre, mais nourrir correctement 1,4 milliards de personnes avec une surface limitée de terres arables, ce n'est pas du tout la même chose !

C'est même presque un miracle !

Aujourd'hui, je vais vous parler de l'agriculture en Chine et vous expliquer comment les Chinois s'y sont pris pour nourrir toute leur population grâce à elle.

À quand remontent les débuts de l'agriculture en Chine ?

Il y a à peu près 10 000 ans,
nos ancêtres dans la région du bassin du fleuve Jaune se sont progressivement détachés de leur mode de vie fondé sur la pêche et la chasse pour s'installer près du fleuve et cultiver du millet.

Le développement de l'agriculture primitive et l'apparition d'outils agricoles ont signé le début de la civilisation agricole chinoise.

D'un point de vue géographique, l'environnement naturel de la Chine est propice à la culture.

L'Est de la Chine est la plus grande zone de mousson tempérée et subtropicale au monde avec quatre saisons bien distinctes.

Presque tout peut être cultivé en Chine !

L'agriculture permet-elle forcément de manger à sa faim ?

Non.

En fait, avec le développement de la civilisation agricole,
le taux de mortalité a peu à peu baissé , et donc la surface de terres arables par habitant a diminué.

Si l'on ajoute en plus la faible capacité de résistance aux catastrophes naturelles des sociétés anciennes, ne pas avoir assez à manger était la norme.

Les famines n'étaient pas rares non plus.

Donc les Chinois sont très sensibilisés aux crises, ils aiment faire des réserves et sont capables de défricher de nouvelles terres.

Pour les Chinois, avoir des réserves c'est avoir l'esprit tranquille, c'est vraiment quelque chose d'ancré dans leurs gènes.

À quel point l'agriculture est-elle importante en Chine ?

L'agriculture a toujours été d'une importance capitale pour la Chine.

Les empereurs de toutes les dynasties lui accordaient une grande importance.

D'ailleurs, à l'époque, il y avait quatre classes sociales : l'aristocratie et les lettrés, les paysans, les artisans et les commerçants.

La classe paysanne était en seconde position, juste après les fonctionnaires et l'aristocratie.

De plus, chaque année, au printemps,
l'empereur et l'impératrice organisaient la cérémonie d'ouverture du « premier sillon » et traçaient en personne les premiers sillons dans un champ, pour donner l'exemple au peuple et prier pour de bonnes récoltes.

L'agriculture reste aujourd'hui l'une des plus grandes priorités du pays.

Pendant 19 ans, de 2004 à 2022, le document central N°1 que publie le Comité Central a été consacré aux « trois problèmes ruraux » (l'agriculture, la campagne, la paysannerie) pour souligner leur importance.

En 2021, la production céréalière de la Chine a atteint un nouveau record avec 682,85 millions de tonnes, soit 483 kg de céréales par habitant.

C'est plus que les 400 kg recommandés par la FAO. La Chine a atteint l'autosuffisance pour les céréales de base et a réalisé son objectif de sécurité absolue en matière de rations alimentaires.

Aujourd'hui, même s'ils mangent à leur faim,
les Chinois gardent encore cette tradition de l'agriculture et qu'ils soient dans le désert en Afrique, dans une base scientifique en Antarctique ou même dans une station spatiale, les Chinois trouveront toujours le moyen de cultiver des légumes !

C'est probablement l'héritage de la civilisation agricole.

Voilà, c'est tout pour cette vidéo !

À la prochaine !