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Qui sont ces fruits d'été ?

Il y en a plusieurs, on va les voir en détail : il y a la banane, le kiwi, le citron qui est à maturité tout l'été, le melon, la pastèque, les prunes, les fraises, les framboises, les groseilles, les cerises, le cassis, les myrtilles, mais aussi d'autres fruits jaunes comme par exemple les abricots, les nectarines, les pêches, et aussi la figue et la rhubarbe.

Comment bien choisir vos fruits d'été ? Il est essentiel qu'ils soient bio. En tout cas, moi, c'est mon parti pris.

Je pense que ces fruits d'été qui sont très sensibles, qui sont souvent des fruits du verger sont très traités en France, et du coup, ça a vraiment un avantage de les prendre en bio.

Et justement si vous êtes en vacances l'été, que vous voyagez et que vous êtes dans des régions où il y a du soleil, vous avez certainement des petits producteurs locaux qui peuvent vous fournir en fruits qui sont peu traités ou en tout cas pas traitées, histoire de vraiment profiter de tous leurs bienfaits et de les savourer pleinement sans vous dire que vous êtes en train de vous intoxiquer.

Quelles sont les vertus santé des fruits d'été ?

Ils sont évidemment plein de vitamines, plein de minéraux, plein de vitamines C et c'est vraiment le bon moment d'en consommer l'été parce qu'ils sont très riches en eau, du coup, ils viennent vous hydrater et ça vous fait du bien dans les périodes de chaleur.

En plus, c'est des saisons qui sont très courtes pour certains fruits d'été comme les abricots par exemple qui ne sont pas là pendant longtemps.

Donc, c'est vraiment le moment d'en profiter et de faire le plein de fruits. L'été, c'est vraiment la saison où on a le plus de choix dans nos latitudes.

Ici en France, entre autres, on a beaucoup de choix de fruits. Donc, c'est le moment d'y aller à fond et de vous faire plaisir.

L'été, c'est aussi la saison des fruits rouges et ils sont très antioxydants. Cela veut dire qu'ils viennent désoxyder en fait vos cellules. Une cellule qui s'oxyde, cela veut dire qu'elle meure.

Et du coup, quand on consomme des antioxydants, c'est un peu comme si on venait passer un chiffon sur vos cellules pour les faire briller et pour qu'elles soient en bonne santé.

Donc, n'hésitez pas à vraiment faire le plein de fruits rouges, surtout les framboises, les groseilles et les myrtilles qui sont assez pauvres en sucre en plus, qui sont peu caloriques et qui ont du coup beaucoup de vertus pour vous.

Comment les manger ? Tout simplement les manger à la croque, ça, c'est la première chose et c'est tout simple à faire.

Vous pouvez bien sûr aussi les mixer et faire des smoothies avec.

Vous pouvez aussi les congeler et faire ce qu'on appelle une granité.

Donc, vous les mélangez avec un peu d'eau tout simplement, pas besoin de rajouter de sucre parce que les fruits d'été sont déjà gorgés de fructose.

Et ensuite, vous faites une sorte de granité, en mélangeant avec une fourchette une fois que c'est bien congelé.

Donc, cela vous fait une sorte de boisson très rafraîchissante, très fraîche.

Vous pouvez aussi faire des sorbets, c'est très simple à faire.

Il suffit de congeler vos fruits d'été. Vous les mixez avec un bon mixeur, que ce soit un bon robot ou un thermomix si vous en avez un, et ça va vous donner un sorbet fait maison très facilement juste en mixant vos fruits congelés.