法语助手

Bonjour ! Aujourd'hui, sur YouCook on va partir sur un bon petit cheesecake à la pâte à tartiner chocolat-noisette! Alors, la dernière fois, souvenez-vous, on avait fait un cheesecake au citron avec une cuisson au four.

Sachez que le cheesecake, vous pouvez également le faire sans cuisson. C'est ce qu'on va faire aujourd'hui.

Vous allez voir, c'est ultra-facile . Et, on va faire la même chose que pour le précédant cheesecake, on va faire une base en petits gâteaux secs.

J'en ai pris environ 250g . On mixe le tout, jusqu'à avoir une belle texture sablonneuse .

Les petits gateaux secs, qui sont maintenant en poudre. . On va les mettre dans un saladier .

Ensuite, je vais rajouter environ 150g de beurre fondu à la préparation. Et tout de suite je vais mélanger le tout à l'aide de mes petits doigts.

Dès que vous avez une texture homogène, on va tout transférer dans un plat à fond amovible. Cette préparation, on vient l'étaler bien au fond du moule.

Une fois qu'on a bien compressé la préparation au fond du moule, on va aller mettre ça au frigo, le temps de préparer le reste avec la petite pâte chocolat-noisette.

Donc là, on va s'occuper de la partie chocolatée. En premier, j'ai pris environ 400g de fromage en crème ou creamcheese . On va juste mélanger avec une cuillère . Jusqu'à ce qu'il soit un peu moins tendu .

Ensuite, prenez 400g de pâte à tartiner choco-noisette, vous pouvez prendre de la marque que vous voulez y a aucun souci On va tout mettre dans une casserole .

Et venir le faire chauffer, jusqu'à ce que ça soit liquide. Dès que mon chocolat est bien fondu, on vient le rajouter au creamcheese . Tout de suite après, on vient mélanger le tout à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet . Dès que vous avez une texture bien homogène .

On va reprendre le petit plat à fond amovible dans le frigo, et rajouter la pâte chocolat-noisette dessus ! On étale le tout avec le dos d'une cuillère ou bien une maryse jusqu'à ce que vous ayez un dessus relativement lisse.

Ça on va le garder de côté, et on va s'occuper des noisettes. Donc, je vais les casser en morceaux assez grossiers, soit vous le faites avec un couteau, avec un robot, avec un mortier/pilon, comme vous voulez, y'a aucun problème.

Ces noisettes, on les rajoute directement sur la préparation. Et à nouveau, on va remettre l'ensemble au frigo pendant environ 4-5 heures.

Le cheesecake est prêt, il est sorti du frigo, on n'a plus qu'à le démouler. Alors étape à faire avec bien entendu de la précaution !

Ohhh, regardez-moi ça, un beau cheesecake au Nut. . . euh hum à la pâte à tartiner chocolat-noisette ! Hein, c'est un délice, c'était sur YouCook, je vous fais des bisous, ciao !

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Allez bisous, ciao ! YouCook !