法语助手

Ce commercial dans une PME a une passion : la gastronomie.

Juste le temps d'enfiler sa veste de cuistot.

Et c'est parti direction Sedan, à 20 kilomètres.

C'est là que va avoir lieu le concours.

Pour lui, l'enjeu est énorme.

À la clé, une qualification pour le championnat de France des cuisiniers amateurs.

En tout, ils sont 14 prêts à en découdre.

La règle est simple.

Chaque candidat doit utiliser un panier d'ingrédients imposés
et réaliser une recette en moins d'une heure.

Le coup d'envoi vient d'être lancé.

Ça ressemble à un sprint.

Romain en est déjà à la cuisson des andouillettes.

Mais le temps presse.

- Pour l'instant, ça va ? Je ne sais pas quelle heure il est, je ne sais pas où je suis.

- Il reste 22 minutes. - 20 minutes ? 22 ?

Un plat typiquement français qu'il va agrémenter avec du langres,
un fromage régional au goût très prononcé,
et des pommes de terre coupées en fines rondelles.

Ça a l'air facile.

Mais soudain, notre cuisinier amateur est face à un grave dilemme.

- J'ai un doute.

- Sur quoi ?

- Sur si, je flambe, je découpe, ou je découpe, je flambe.

Julien a rattrapé son retard.

Et sa recette est très élaborée par rapport à ses concurrents.

- J'ai fait une purée de lentilles à l'huile de noisettes.

Une ballottine de volaille fermière avec une farce truffe-ciboulette.

Dessus j'ai fait une petite croûte à base de biscuits roses de Reims.

Que je vais mettre.

Ensuite des carottes crues marinées.

Et une petite sauce, vin rouge, avec légèrement de moutarde dedans.

- C'est quelque chose que vous aviez déjà fait ça ?

Ou c'est la première ?

- Absolument pas, c'est l'invention.

C'est venu, en espérant que ça aille.

- Vous ne l'avez jamais testé ?

- Jamais.

L'étudiant en chimie termine juste à temps.

Il a pris tous les risques.

C'est le moment de vérité.

Il doit faire face au jury composé de professionnels
qui prennent leur rôle très au sérieux.

Après quelques minutes de dégustation, le verdict tombe.

- Originale aussi les biscuits sur le...

Ce petit côté croustillant qui est...

Bravo !

C'est au tour de Romain.

Avec sa simple andouillette.

Mais entre temps, le jury a changé.

Suspense.

- L'andouillette, très bien cuite.

Sur les différentes assiettes qu'on a pu voir,
je pense que c'est celle qui est la plus belle.

- Des premières félicitations.

Je pense que ça mérite des applaudissements.

Applaudissez Romain, le candidat de la région Champagne-Ardenne.

Merci messieurs, on vous laisse délibérer.

Après de longues délibérations, c'est l'heure d'annoncer
aux 14 candidats qui seront les 6 finalistes.

- Romain.

- Et enfin, le premier.

C'est Julien.

- Julien de Toulouse !

Nos deux candidats se sont qualifiés pour la demi-finale.

Mais le plus dur est à venir.

C'est le jour de la demi-finale.

Ils étaient 14 hier.

Ils ne sont plus que 6 aujourd'hui.

Et ce jour-là, les 6 demi-finalistes ont rivalisé d'ingéniosité.

Pour les membres du jury, le choix s'annonce difficile.

- Alors, vous les avez trouvés comment ces amateurs là ?

- Très forts.

En termes de qualité de ce qu'ils font....

C'est fantastique !

Je crois qu'il y a beaucoup de restaurants qui ne nous offrent pas ça.

Ils sont des centaines à se presser pour connaître
les noms des 3 finalistes du concours du meilleur cuisinier amateur.

Romain et Julien sont nerveux.

- Il représente la Basse-Normandie Edouard, arrivé 3ème aujourd'hui, Edouard !

Premier finaliste de cette 2ème édition du concours national de cuisine amateur.

Bravo Edouard.

Il vient du Nord-Pas-de-Calais, c'est Jacques.

Le 2ème à aller en finale.

À ce moment précis, Julien et Romain savent que l'un d'entre eux ne sera pas qualifié.

- Finaliste de cette compétition 2013.

Le dernier, il a fait un peu plus de route.

Il vient de PACA.

C'est Jean-François.

- Jean-François Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Qui a séduit les membres du jury par sa recette et son supplément d'âme.

- Vous avez devant vous les 3 finalistes.

Bravo à eux !

Bravo également à ceux qui arrivent jusqu'en finale.

C'est super, bravo.

Julien essaie de faire bonne figure.

Quant au gagnant du concours...

- Edouard !

C'est un contrôleur de gestion de 30 ans.

Et il n'en est pas à son coup d'essai.

L'an dernier, il a déjà remporté un championnat de cuisine.

Julien et Romain n'ont pas été oubliés.

Ils figurent sur la photo souvenir.