法语助手

Cette semaine Destination Francophonie vous emmène à Besançon dans l'est de la France.

Bonjour et bienvenue dans la ville de naissance de Victor Hugo !

D'ailleurs la langue française est bien présente dans la capitale de la Franche-Comté.

C'est sur les bords du Doubs qui entoure la ville que se trouve l'une des écoles de langues les plus réputées de France : le CLA, Centre de langues appliquées de Besançon. Depuis 60 ans, cette école rattachée à l'université de Franche-Comté accueille quatre mille étudiants qui viennent de toute la planète pour apprendre le français.

Et ce soir, c'est l'événement à Besançon, tous les étudiants de l'école vont préparer chacun un plat de leur pays pour faire vivre aux habitants de

Besançon, qu'on appelle les Bisontins, un "Tour du monde en quatre-vingts plats".

D'ailleurs j'ai l'invitation. . . mais avant cela je vais vous montrer comment se prépare cette soirée exceptionnelle, et pour cela, j'ai rendez -vous avec une étudiante coréenne elle s'appelle Hae Rin.

Bonjour Françoise - Bonjour, bienvenue ! Merci, ça sent bon Françoise ! - Mais on cuisine ici, c'est par là que ça se passe !

Hae Rin habite à Séoul, Corée du Sud, elle est arrivée il y a quelques mois à

Besançon pour se perfectionner en français. Avec d'autres étudiantes coréennes du CLA elle se retrouve dans la cuisine de Françoise une habitante de la ville. Depuis ce matin, elle prépare des plats coréens pour la grande soirée du

Tour du monde. - Ça sent bon, c'est quoi comme recette ? - C'est les pancakes coréens c'est pour 120 personnes. - Hae Rin, pourquoi toi tu as décidé d'apprendre le français ici à Besançon ? - Parce que ma spécialité est la mode, donc la mode et la France c'est très proche oui donc pour cela je suis à Besançon. . .

Alors, qu'est-ce que cela te fait pour toi de cuisiner dans la cuisine de Françoise ? - En fait c'est une chance pour moi parce que je peux rencontrer une Française très gentille oui ! et en fait j'habite un petit studio, il n'y a pas beaucoup d'espace pour cuisiner, c'est pour ça c'est beaucoup mieux ici !

- Je peux en goûter une ? - Bien sûr ! - Hum c'est bon ! C'est super bon : )

Françoise, pourquoi c'est important pour toi d'accueillir des étudiantes coréennes dans ta cuisine ?

C'est important parce que l'on découvre une nouvelle culture on fait la connaissance de jeunes filles sympathiques qui nous parlent de leur pays qui nous font découvrir leur cuisine, leurs coutumes. . . pour moi c'est une fierté parce que ça fait connaître Besançon

à travers le monde et puis si je peux apporter un petit quelque chose à ces gens qui viennent de loin , je le fais avec grand plaisir. Merci pour ce petit moment passé en cuisine avec vous, bon courage pour les derniers préparatifs et je vous dis à ce soir ! - À ce soir ! - Bon, on va maintenant retrouver Ahmed, c'est un étudiant yéménite et on va dans une autre famille. . . venez ! Avec d'autres étudiants yéménites Ahmed est venu apprendre le français au CLA. Il veut poursuivre des études de sciences politiques en France. Avant d'arriver à Besançon il ne parlait pas un mot de français.

Bonjour Jérémy, je l'ai sentie de dehors l'odeur ! - L'auberge espagnole ? Ça sent super bon !

Jérémy a ouvert sa cuisine à Ahmed et ses camarades.

Ahmed bonjour ! - Bonjour ça va ? - Ça va ! Qu'est-ce que tu es en train de cuisiner ?

En fait je suis en train de cuisiner un dessert pour le Tour du monde en quatre-vingts plats !

Pourquoi as-tu décidé de venir ici à Besançon étudier le français ?

Je suis venu apprendre le français il y a beaucoup d'autres nationalités beaucoup d'activités qui nous permettent l'intégration avec notre culture. - Ahmed, pourquoi est-ce important pour toi de participer à cette opération du Tour du monde en quatre-vingts plats ?

Mon pays n'est pas très connu dans ce monde, on est là pour montrer que le Yémen il y a d'autres choses au Yémen il n'y a pas que la guerre , il y a la culture, les plats et cetera

Merci à vous tous, je vous dis à ce soir et bons préparatifs, merci Jérémy - À ce soir !

Toutes les places ont été vendues en trois jours. 1200 personnes de toute la région se précipitent pour vivre un moment unique un tour du monde des papilles dans un seul lieu en plein coeur de Besançon.

Voilà, j'ai mis la veste et c'est parti pour un Tour du monde en quatre-vingts plats

dans l'une des plus belles salles de la ville : le Grand Kursaal accrochez vos ceintures c'est parti pour un tour du monde !

On vous propose une magnifique salade qui vient de Biélorussie avec poisson salé!

Bon appétit !

Avec deux services par soir, les habitants se concoctent une assiette aux saveurs de tous les continents. Ils assistent en même temps au spectacle de danses et de chansons préparés par les étudiants.

Pour eux, c'est aussi l'occasion d'échanger directement avec des Français en leur faisant découvrir leurs cultures. - Pourquoi vous êtes venus participer ici au tour du monde ? - Ça nous permet quand même de découvrir une quantité de plats non négligeable, juste en un seul repas ! Eux font l'effort de venir vers nous et venir découvrir notre culture et nous autres, leur propres cultures à domicile.

- C'est une ouverture d'esprit, un partage qu'on ne voit nulle part ailleurs. - Et puis en plus il y a le plaisir gustatif ! - La géographie, l'histoire. . . tout y est.

- Et ça, ça se mange avec ?

- Qu'est-ce que ça fait d'être là à côté de Vietnamiens, de Taïwanais, d'Iraniens. . . Qu'est-ce que tu ressens ? - Ça montre l'intégration entre tout le monde parce que j'ai peux vendre un autre plat, je peux en goûter un autre plat taïwanais, chinois, etc

Je vais retrouver maintenant Frédéric Pénilla c'est la directrice du CLA.

Et ça tombe bien, elle est sur le stand de la Corée. Bonjour Frédéric.

Pourquoi c'est important d'organiser le tour du monde en quatre-vingts plats ici à Besançon?

C'est important pour nos étudiants et c'est aussi important pour les habitants de Besançon. Parce que. . . ils se croisent ils se côtoient tous les jours et en fait c'est à ce moment là qu'on arrive à faire en sorte qu'ils puissent coexistent, échanger, communiquer.

Et c'est vrai que des moments comme ça ça nous fait réaliser à quel point la langue française est un ciment entre nous. C'est une fête quand même ici.

Allez. C'est parti. On y va.

Alors si vous souhaitez en savoir plus sur le tour du monde en 80 plats, rendez-vous sur notre site Internet. Nous on se retrouve bien sûr la semaine prochaine pour une nouvelle destination et d'ici là bonne semaine à tous de Besançon sur la belle francophone.