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Stéphanie et Allison sont américaines.

Amoureuses de la France, c'est à Paris
qu'elles se sont rencontrées, il y a plus de 10 ans.

Elles sont depuis devenues inséparables.

Chaque automne, elles ont un rituel qui leur est cher.

Faire un petit stock de citrouilles.

Ces deux amies, s'apprêtent à célébrer Thanksgiving,
la fête traditionnelle américaine par excellence.

Au menu de ce festin, plus d'une dizaine de plats, dont l'incontournable dinde.

Mais aussi, la tarte au potiron, les muffins de maïs ou encore la sauce au cranberries.

- Thanksgiving c'est très important aux Etats-Unis.

Même plus important !

Thanksgiving est plus important que Noël.

Les familles, les amis se retrouvent.

On peut traverser le pays pour se retrouver, pour partager un bon repas.

- C'est très américain.

C'est vraiment dans notre ADN, je trouve.

Mariées à deux français, Stéphanie, manageuse dans les télécoms,
et Allison, consultante, ont choisi de faire leur vie à Paris.

Et même loin des leurs, elles ne rateraient pour rien au monde Thanksgiving.

- C'est la 11ème année qu'on fête Thanksgiving ensemble.

D'abord comme célibataires et maintenant avec nos familles.

Thanksgiving, on ne peut pas dire qu'en France, cette fête soit très connue.

- Je ne connais pas Thanksgiving.

- Je ne connais pas.

- Ah ça, je ne sais plus exactement.

- C'est Noël un peu bizarre pour les américains, un truc comme ça.

Thanksgiving est la fête familiale la plus populaire aux Etats-Unis.

Il s'agit d'une journée d'action de grâce instaurée en 1621 par les premiers colons anglais.

Ils organisent alors un repas avec les indiens pour les remercier
de leur avoir montré comment cultiver leur terre.

Depuis ce jour, les américains se réunissent
autour d'un repas gargantuesque avec en guest-star, une dinde.

Et parmi les 46 millions de dindes dévorées chaque année pour l'occasion,
le président américain en sauve une.

Elle est alors baptisée la dinde la plus heureuse du monde.

Nous sommes la veille de Thanksgiving.

Stéphanie et Allison ont pris une journée de congé.

Leur mission, acheter tous les produits pour préparer le menu typique de Thanksgiving.

Des produits difficiles à trouver en France.

Mais heureusement, dans cette épicerie américaine,
on ne vend que des aliments venus tout droit des Etats-Unis.

Et en ce moment, les étals sont remplis des ingrédients incontournables de Thanksgiving.

- Ça, c'est tout à fait classique.

C'est une pâte, à la base de biscuits sucrés.

Et en fait, ça peut servir comme base pour un des cheesecakes ou pour une pumpkin pie.

- Parfait ok, je prends ça.

- C'est des patates douces.

Et le goût d'une patate douce, c'est plus sucré qu'une patate normale.

Une fois les courses achevées, il faut se mettre au boulot.

Cette année, c'est Stéphanie qui reçoit chez elle.

Pour nos deux amies, la course contre la montre commence.

Elles ont 4h pour préparer une dizaine de plats.

Et comme Thanksgiving se prépare en famille, les enfants mettent aussi la main à la pâte.

Allison va nous faire découvrir sa recette du pumpkin pie.

C'est la tarte au potiron.

Le dessert typique de Thanksgiving.

Du potiron au dessert, c'est plutôt surprenant.

- J'adore quand c'est dans un dessert.

C'est...

Pour moi, c'est super et c'est le goût de l'hiver.

C'est le goût d'automne.

Pour moi, c'est vraiment des bons souvenirs de Thanksgiving.

Après avoir cuit et mixé le potiron pour en faire une purée,
ajoutez de la crème fraîche liquide, du lait entier et mélangez avec un fouet.

Cassez deux oeufs entiers.

Ajoutez le sucre roux type cassonade, quelques pincées de gingembre,
de cannelle et de clou de girofle.

Versez la préparation dans une pâte à tarte sablée préalablement chauffée au four.

Laissez cuire 45 à 50 mn.

Pendant ce temps-là, Stéphanie et sa fille préparent la cranberry sauce,
une autre spécialité de Thanksgiving, très simple à réaliser.

Il suffit de mélanger du jus d'orange, du sucre et des cranberries.

- Ça sent trop bon.

Ça me fait des bons souvenirs de Thanksgiving passés aux Etats-Unis.

Ma mère faisait le cranberry sauce.

Quant à la dinde, c'est véritablement le symbole de Thanksgiving.

Aux Etats-Unis, tous les enfants s'amusent à dessiner des dindes avec leurs mains.

Une coutume ludique que Stéphanie transmet à sa fille Alexia.

Et si, chez nous, on se trémousse sur la danse des canards,
les familles américaines s'éclatent avec la danse de la dinde.

C'est le grand jour.

Il est 18 heures.

Et avant d'accueillir ses invités, Stéphanie a une dernière mission à remplir.

Chercher sa dinde chez le boucher.

- Je suis venue pour chercher ma dinde svp.

Oui, elle a l'air très, très bien.

Elle a l'air bonne.

La dinde de Stéphanie ne pèse pas moins de 6kg.

Soit 6 fois la taille d'un poulet.

Rien de plus normal pour Giving, où les dindes peuvent parfois peser jusqu'à 15 kilos.