法语助手

Je pense que tu n'es pas sans savoir que quand tu veux te faire un p'tit jap'

Je ne parle pas d'enfants espère de gros. . !

Je parle évidemment d'un restau' japonais qui te sert des sushis et des brochettes

Et comme tu ne résumes pas la gastronomie française à un steak frites

Tu t'es bien sûr dit qu'il y avait pleins d'autres plats japonais

Et c'est là que j'interviens pour te faire découvrir

Ou même redécouvrir ces plats japonais

Qu'on peut même trouver en France

Alors grâce à de belles images je vais essayer de faire voyager tes papilles

Et tu vas avoir la dalle !

Donc va chercher un truc à bouffer et reviens!

Après tu peux ne pas suivre mon conseil hein. .

Bon, vous êtes prêts ?

On va commencer en douceur avec la Soupe Miso

Ouais ouais euh attends!

Je te la présente pas parce que tu ne sais pas ce que c'est

Mais plutôt parce que je ne pense pas que tu saches vraiment ce qu'il y a dedans

Alors certes à l'intérieur il y a des algues, des légumes du tofu

Mais je veux dire, la soupe en elle-même, est ce que tu sais de quoi elle est faite ?

Et bien la soupe elle est faite à base de soja fermenté

Et si tu regardes mes vidéos, ça doit te rappeler quand même un certain aliment

Que Charles apprécie particulièrement !

( Va te faire foutre ")

Et oui il s'agit bien du Natto

Est ce que j'ai encore besoin de le présenter comme l'un des aliments

Les plus ragoutant de cette planète?

Je. .

Je ne suis pas sûr!

Alors moi je t'invite quand même à le manger au moins une fois dans ta vie

Au moins tu es fixé, tu sais que t'aimes ou que t'aimes pas du tout

Mais au moins t'es fixé!

Voilà! tu sais!

Mais je dois te prévenir que certains japonais pur souche

N'arrive pas à en manger

Ils trouvent ça trop dégueulasse

J'tai prévenu j'tai prévenu, tu fais ce que tu veux!

Bon maintenant que je t'ai donné envie de vomir

Il est temps de te faire un petit peu rêver aussi

C'est parti pour le Tempura!

Alors plus qu'un plat, c'est une méthode de friture japonaise très particulière

En effet la pâte qui recouvre l'aliment à frire

Est maintenu à une température très basse

Alors que l'huile de friture elle est à 180C°

C'est cet écart de température qui va donner la consistance très légère à la friture

En ce qui concerne les aliments à frire ça peut vraiment être tout et n'importe quoi

Ça peut être des crevettes, de la seiche, des légumes, du poisson. .

Tout ce que tu veux

Maintenant pour contre balancer le gras de la friture

Je te propose quelque chose de plus sain

Comme par exemple des Edamames

Alors celui là c'est comme la soupe Miso

Je pense que tu le connais

C'est simplement des fèves de soja très jeune

Qu'il faut écosser pour manger

Juste les graines

Alors y'a pas grand chose d'autre à dire de plus

A part que c'est assez marrant de faire des compétitions

Pour voir qui en mange le plus

Alors là on est à côté de la rue Saint Anne

Pas trop loin de l'opéra

Et on va manger au restaurant Sapporo

Qui est spécialiste des ramens et des gyozas

Et vu que j'ai la dalle

Il va souffrir

Alors mes ramens et mes gyozas sont enfin arrivés

Et c'est des plats typiquement japonais

Hop hop hop, là, y'a besoin d'une petite rectification

Les ramens et les gyozas sont effectivement des plats considérés comme japonais

Mais ils ne sont pas originaire du Japon

Ils sont originaire de Chine

Si vous voulez manger des nouilles 100% japonaises

Il faut vous tourner vers les Udon

Qui sont des pâtes très épaisses

Ou les Somen et les Soba qui sont des pâtes très fines

Ces nouilles peuvent être consommées froides ou chaudes

Enfin, pour plus de détails je vous suggère d'aller voir la vidéo sur les nouilles faite pas Syrine-San

Après cette vidéo, bien entendu

Bref tout ça pour dire que les gyozas et les ramens ne sont pas totalement japonais

Mais ça n'empêche qu'ils sont super bons!

Alors si vous n'essayez pas il y aussi d'autres catégories des ramens

Là j'ai pris un classique avec des tranches de porc et du menma

Qui sont des pousses de bambou

Mais il existe plein de trucs avec des oeufs, différents condiments. .

Et aussi le fameux naruto

Voilà

Alors pour les gyozas ce sont des raviolis poêlés à la viande ou crevettes

Enfin. . on peut vraiment trouver tout et n'importe quoi à l'intérieur

Et ce qui est vraiment bon,

C'est de le mettre dans une petite sauce , comme ça, soja

Un peu piquante

Ça vous donne pas faim vous?

Non mais parce que même moi me voir manger ça me donne faim

Eh bien après avoir mangé tout ça j'imagine qu'il va falloir un petit dessert

Histoire de bien digérer

Alors certes concernant les desserts au Japon on est pas aussi doués qu'en France

Mais on a quand même des petits trucs sympas

Et bien sûr quand je dis dessert japonais tu penses tout de suite aux mochis

Personnellement

j'aime bien

Mais c'est pas non plus

mon gros kiff

Notamment parce que vraiment il y a pleins de catégories

Et parfois tu peux tomber sur des trucs pas excellent excellent

Donc comme je trouve ça un peu lourd

Je préfère les Dorayakis

Alors pour faire simple

les Dorayaki c'est des pancakes japonais

Où au milieu il y a de la pâte d'haricots rouge

Et vu qu'on est dans la rue

On va essayer de trouver un endroit un peu plus sympa pour manger

C'est super bon

Nan franchement c'est une tuerie

Une dinguerie

Eh oh ça va hein!

Bon pendant que je digère un peu là

Je vais vous présenter mes pêchés mignons de la cuisine japonaise

Les trucs les plus. .

Sans plus attendre je vous présente

Les Takoyakis !

Ce sont des boulettes de pieuvres avec de la pâte

Et un morceau de poulpe au centre

Alors là j'suis sûr vous m'écoutiez pas du tout

Parce que vous étiez trop intrigué par ce truc là qui bouge

Alors je vous rassure ça n'a rien de vivant

Ce sont juste de fines lamelles de poissons séchés

Plus particulièrement de la bonite

Et ces fines lamelle bougent à cause de la chaleur émanée par les Takoyaki

Ah oui aussi une chose, n'oubliez surtout pas la sauce

C'est ce qui fait tout

Chaud, chaud !

Et pour finir cette vidéo en beauté je vous propose

mon plat numéro 1 !

Mon préféré

De tous!

De toute cette terre c'est ce plat là que je préfère!

C'est le

C'est de l'anguille grillée sur du riz

Oui,

c'est aussi simple que ça

Mais c'est tellement bon!

Olala quand c'est bien fait c'est tellement bon

Mon dieu mon dieu

Oh bordel j'ai trop faim!

Si vous voulez savoir où est ce que je vais pour en manger

Le restau s'appelle

Il n'y a aucun partenariat, ils en n'ont pas de toute façon

Alors je parle pas trop fort car il y a du monde autour

Mais il faut compter environ. .

40E pour le plat

Certes c'est cher

Mais pour les grandes occasions

Ça vaux franchement le coup

Merci beaucoup d'avoir regardé cette vidéo

J'espère qu'elle t'as appris quelques trucs

Et si c'est pas le cas

Waouh, t'as un super bagage

Concernant la bouffe japonaise

Bravo

Alors bien sûr il y a pleins de plats japonais dont je n'ai pas parlé

Comme le Okonomiyaki, le Omurice, le Kare raisu, le Fugu. . .

Enfin, y'en a plein!

Donc je compte réserver tout ça pour une prochaine vidéo

sur la nourriture japonaise

Peut être